什么叫人体的酸碱平衡在生命长久的演化过程中，人体构成了相对稳定、总体上呈弱碱性的细胞外液。人体关键的物质，血夜，在教育状态下pH数值7.35-7.45，呈弱碱性。人体这类ph值相对稳定的状况，称为酸碱平衡。水对调整人体酸碱平衡具有重要的功效。酸碱度反映水里的营养成分组成水酸碱度是通过水里溶解的矿物质决定的。纯天然的水中通常带有钾，钙，钠，镁，偏硅酸等几种矿物质，呈弱碱性。且不含这种有益元素水通常偏酸。因而弱碱性水比酸性水要更符合人体对营养的要求。